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QQ:764455618
 
 
 
 

  丹东小黑烧烤培训隶属于丹东市元宝区小黑餐饮信息咨询服务工作室,位于丹东市元宝区官电街,是丹东独此一家,正规专业的烧烤技术传授公司,主要经营丹东特色烧烤技术传授,和特色烧烤配方转让。经过多年的筹备与精心研发,将丹东烤肉的创新理念和地方传统文化工艺相结合,精心研制出了多套独具特色风味秘制烤肉配方。多年来,深受广大客户的欢迎与追捧。

小黑简介:
1995年,在沈阳市和平区《高句丽烧烤城》(40张桌)学艺、主攻-烧烤、韩餐。
1996年,在沈阳市和平区《广州海鲜大排档2部》(120张桌)学艺,主攻-刺身。
1997年,在本溪市桓仁县《烧烤大全》(20张桌)任主厨,同年秋天,任厨师长。
1998年,秋天来到丹东,并在《杨树林烧烤城》任主厨,工作期间:推出“铁板鸡头”“特制鲜牛肉”“
风味大串”三道主菜,2000年,店面扩大,装修后,任厨师长,这期间,协助老板在葫芦岛市金秋宾馆对
面开了《杨树林涮烤城》(40张桌)和东港市《杨树林烤鱼店》(30张桌),工作职位:行政总厨。

  2002年春天,工作之余到大连市进修海鲜烧烤。2003年正月,协助“叶先生”在丹东市首推出《大连街海鲜烧烤》。职位:厨师长,工作期间:第一人发明了“鲍鱼汁”“鳗鱼烤法”以及“烤鲜活海鲜”,由于老板经营到位,在丹东市引起一片海鲜烧烤热。与此同时,很多外地老板“借鸡下蛋”开始出现多家直营店,这期间,本人任《大连街餐饮服务有限公司》行政主厨。
  2005年,本人辞去职务,开始承接大、中、小型烧烤店开业及生意炒作,推出特色菜等。
  

小黑原创特色菜:无敌断魂肠,锡纸双脆,黑哥辣鱼,三十六块肉,奇士地瓜,炸弹锅,黑哥小腰,霸王鸡头,一品坛肉,绝味金钱骨,铁板鸡头,碳烧海螺,特色锡纸烤鲫鱼,小黑特色炸肉,特色心管,特色烤鱼下巴,特色盐埋猪心,麻香排骨串,铁板烤活鱼,特色锡纸蛎蝗,火山石麻辣烤鱼,顺丝牛肉,丹东牛B大串,十里香,飘香牛肉,秘制烤羊腿 羊排,绝活羊枪 羊炮,绝活锡纸烧鲶鱼,大型火焰烤鲶鱼。

 
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